Křupavé kuřecí prsty s meruňkovo-hořčičnou omáčkou

Lukáš zasílá recept na svou lákavou kombinaci ovoce a masa:

Potřebujeme:

12 proužků nakrájených z kuřecích prsíček,

6 tenkých plátků šunky rozkrojených na polovinu,

sůl, mletý pepř,

Na obalení prstů

8 lžic mouky,
2 velká vejce + 2 lžičky vody.

2,5 lžíce rozpuštěného másla,

16 lžic strouhanky,
4 lžíce nastrouhaného sýra typu je Parmezán,

Na omáčku:

4 lžíce meruňkového džemu,
2 lžičky dijonské hořčice.

Maso osolíme, opepříme a každý proužek zabalíme do plátku šunky. Obalujeme téměř jako klasické řízky, v mouce, vejcích rozšlehaných s vodou a na závěr ve směsi strouhanky, másla a sýru. Pečeme v troubě předehřáté na 190°C, na plechu vymazaném máslem, nebo vyloženém pečícím papírem. Pečeme asi 30 minut, dokud nejsou prsty propečené.

Upečené prsty podáváme s teplou omáčkou - provaříme džem s jednou lžící vody, přimícháme dijónskou hořčici.

Dobrou chuť.