Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z prosinec, 2008

Perníková chaloupka

Perníčky (my, tři sestry) pečeme podle receptu, který nám před x lety svěřila Lenička Krojidlová . Suroviny na těsto: 50 dkg hladké mouky, 10 dkg moučkového cukru, 4 lžíce medu, 2 celá vejce, 1 lžička jedlé sody, 2 lžičky koření - medový perník (od Vitany). Mouku promícháme se sodou. Vejce, cukr a med třeme společně v míse, přidáme koření. Hmotu po částech zpracujeme s moukou. Namastíme si svaly a ručně vypracujeme tuhé těsto. Je to trochu zabíračka, ale vyplatí se s těstem si pohrát. Vypracované těsto je nutné nejméně jeden den nechat odležet v lednici. Odpočinuté těsto vyválejte na cca 0,5 mm placku. Před tím ho ale nechejte alespoň půl hodiny zvyknout na pokojovou teplotu. Podle papírové šablony vyřízneme jednotlivé díly chaloupky a základní desku - placku, na které chaloupka stojí. Kdo se necítí na to, pohrát si s rýsováním plánu chaloupky, může si zakoupit vykrajovací formičku. V troubě, na plechu vyloženém pečícím papírem, pečeme při 175 o C, přibližně 10 minut. Správnou dobu na

Dopis Ježíškovi