Tento báječný, voňavý, hutný a vláčný velikonoční mazanec z Rakouska, a od lydie z Labužníka patří k receptům, který mě nejvíce překvapily. Že těsto funguje bez vajec a navíc - ta vůně!!! "Ingredience 2 balíčky sušeného droždí 1 kg hladké nebo polohrubé mouky 1/4 kg změkklého másla asi 1/4 l vlažného mléka asi 1/4 l bílého vína šťáva a kůra z 1 citronu a 1 pomeranče 200 g cukru 1 vanilkový cukr špetka soli 1 vejce na pomazání popř. rozinky namočené v rumu Postup Všechny ingredience smícháme a uhněteme těsto. Hněteme tak dlouho, až bude těsto hladké a nebude se lepit. Necháme asi 1-1,5 hodiny vykynout. Poté uděláme bochánek, nebo více malých bochánků, potřeme rozšlehaným vejcem, uprostřed nařízneme křížek a pečeme v horkovzdušné troubě při 170°C asi 35-45 minut. Kdo chce mazanec nazdobit malovaným vajíčkem,dá doprostřed mazance malou brambůrku zabalenou ve fólii. Po upečení vyměníme brambůrku za vajíčko." Já peču jen z polovičního množství, uvedeného v receptu a tvořím dva me