Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z listopad, 2008

Pastýřská polévka

(Pro 5 osob.) 2 dkg másla, cibule, 10 dkg libového vepř. masa, podle chuti sladké papriky, 2-3 rajská jablíčka, 25 dkg bramborů, 10 dkg chleba, 1 dkg másla, 1a1/2 l vody. Na másle do zlatova osmažíme na nudličky nakrájenou cibuli. K ní přidáme trochu papriky, oloupaná červená rajská jablíčka a necháme podusit. Mezitím pokrájíme na malé kostečky vepřové maso, přidáme k jablíčkům, podusíme, přidáme na plátky nakrájené brambory, zalejeme vodou, osolíme a uvaříme do měkka. Podáváme s osmaženým na kostky nakrájeným chlebem. Udělejte z jednoduché polévky sváteční záležitost. Čerpáno z Desatero dobré hospodyně - sbírka osvědčených kuchařských předpisů - sestavil Sbor zkušených hospodyň při Státních výzkumných ústavech bramborářských v Německé Brodě - 1938 - Cena Kč 10.- A co pastýřská polévka ze Španělska?