Přeskočit na hlavní obsah

Retro - cukrovinky


Cukrovinky za socialismu. Víte:
  • že zmrzlina se vyráběla z pravého mléka nebo smetany?
  • proč  měly socialistické dorty vysokou vrstvu máslového krému? 
  • že koňakové špičky byly opravdu plněné vaječným koňakem?
  • že nejdražší dort stál Kčs 3,50 a že všechny ceny dortů a zákusků byly dotované?

Možná jste ještě neshlédli a možná Vás zaujme díl dokumentární pořadu Retro, pojmenovaný Sladkosti za socialismu, z 13.9.2010.


Fotografie použitá ze stránek pořadu ČT1 - Retro:retro

Komentáře

  1. Tento pořad je opravdu výborný a člověk se u něj leckdy zasměje. Skvělý díl byl o supermarketech, resp. samoobsluhách .

    OdpovědětVymazat
  2. [1]: Tak na tvoje doporučení samoobsluhy shlédnu. Stává se mi jen málokdy, že se na Retro podívám, cukrovinky jsem viděla také pouhou náhodou, ale stálo t za to .
    Lecos si pamatuju, o něčem jsem neměla ani páru, občas se zasním nad momentkami z Prahy, občas je to opravdu k zasmání, někdy mě i zamrazí, že jsem to prožila.
    Co vím já, nejlepší karamelový pohár s vanilkovou zmrzlinou, pravou šlehačkou a griliášem jsme si za Kčs 11,- dávali v pasáži  bývalého kina U Hradeb na rohu Malostranského náměstí a Mostecké ulice.

    OdpovědětVymazat
  3. náhodou jsem zrovna tento díl viděla jednou u babičky a zaujalo mne to :), babička si zase zavzpomínala a tak jsme se dobře bavily

    OdpovědětVymazat
  4. Myslím, že jsem viděla jeden díl a bylo to velmi úsměvné. Člověk zjistil, že už docela dost pamatuje! Jinak musím říci, že když si člověk nějakou cukrinku koupí, nějak to není ono. Například čokoládka Milena, Ledové kaštany i polomáčené sušenky tak nějak nejsou ono. Přijde mi to všechno strašně přeslazené.

    OdpovědětVymazat
  5. Tento díl jsem neviděla a moc ráda se na něj podívám Díky!

    OdpovědětVymazat
  6. [3]: To je fajn, takové chvilky jsou hezké!

    OdpovědětVymazat
  7. [4]: Konkrétně polomáčené sušenky jsou nechutně šizené, poleva podle mého mínění nemá už s čokoládou nic společného. Kompletně jsou navíc nepříjemně parfémované a už se ani tak krásně nepolámou v tašce !

    OdpovědětVymazat
  8. [5]: Mě moc zaujal, bohužel čím dál tím více zjišťuji jak se čokoláda tváří jako čokoláda, sýr jako sýr, začíná to být paranoidní. V tomto dílu to cukrářským výrobkům nastavuje zrcadlo - pro mě více v pozitivním než negativním obrazu...

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Masopustní koblihy

Existují kuchařské záležitosti, ze kterých mám v kuchyni respekt. K domácím koblihám mám možná z dětství i vypěstovaný komplex. To jste totiž nezažili našeho sekýrnického tatínka. Hlavně aby uvnitř nebyly syrový. Hlavně aby měly proužek. Hlavně aby to po bytě nesmrdělo. Atd, atd. Ještě, že jsem se ke smažení masopustních koblih rozhodla v náhlém dobrém rozmaru v sobotním ránu a touze jednu metu po čase zase pokořit. Kdybych to plánovala, určitě by mě celou noc strašil sen o nepropečených koblihách se syrovým těstem uvnitř. foto by Martin Tomšů Pročetla jsem si v babiččiný kuchařce rady hospodyňkám a kuchařkám. Nejdůležitější pro mě byla věta: "Koblihy mají být lehké, nenapité tukem, a proto dáváme do těsta poměrně mnoho žloutků a alkohol." To rozhodlo a se jala zadělávat těsto z Rande s gurmánkou v české kuchyni: 400 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, špetka soli, 8 žloutků, 3 lžíce moučkového cukru, 100 g másla, 300 ml mléka, kostka droždí - 42 g, 3 lžíce rumu. Na plněn...

Hrachová polévka po bavorsku

Klidně bych se mohla vsadit, že tahle polévka zachutná i zapřísáhlým odpůrcům hrachu. Tenhle recept bude podle mého soudu klasický německý eintopf a pěkně vydatný - vepřové koleno svým vysokým obsahem želírůjících látek propůjčí polévce svou nej-vlastnost a to klihovatost (víte co je sulc( ? ) - tak tak nějak podobně). Proto já uzené koleno vyměním ( i když já sulc moc ráda ) za libovější kousek uzeného masa - krkovici - to když chci mít polévku vydatnou s pěknou porcí masa. Nebo klidně za uzená žebírka, ta dají polévce ještě lepší uzenou chuť a vůni, jen toho masa abys pak pohledal. Polévka příjemně zavoní kořením a na jazyku vás příjemně polechtá plností piva. foto by Martin Tomšů 150 g mrkve, 1 větší cibule, 200 g brambor, 2 ks řapíkatého celeru ( 150 g celerové bulvy ), 150 g hrachu, 2 lžíce oleje, koření: 2 hřebíčky, svazek bylinek:tymián,petrželka, bobkový list, 300 g uzeného kolena ( raději libovější uzené maso ), 7 dl vody, 3 dl piva ( desítka, jedenáctka, plnotučná dvanáctka j...

Tvarohové knedlíky se studenou jahodovou omáčkou

Tohle je tvarohová rychlova pro Evu. Když si namočíš ruce, tak ti půjdou balit a plnit meruňkami. Pokud jsou meruňky málo sladké, nadij každou kostkou cukru. Jestli chceš zkusit kynuté, tak mrkni sem . (foto by Martin Tomšů) Pro 4 osoby: na studenou jahodovou omáčku: cca 1 kg jahod, cukr podle chuti. Jahody pečlivě omyju a pak odstraním zelené "šťopky." Dvě třetiny rozmixuji ponorným mixérem, zbývající třetinu pokrájím na menší kousky a zamíchám dohromady. Dříve jsem jahody šťouchala do merendy, ale mixovananá omáčka mi přijde méně vodová a víc "kultivovaná." na tvarohové knedlíky: 250 g tvarohu, 2 vejce, 125 g krupice, 1 polévková lžíce hrubé mouky, 15 g másla, 1/4 čajové lžičky soli. Dám vařit hrnec plný vody. Když začne voda vřít, osolím a připravím rychlé tvarohové těsto: tvaroh umíchám s vejci a máslem, zapracuju krupici, mouku, sůl. Kávovou lžičkou, kterou si namáčím v vroucí vodě, tvaruju přibližně stejně veliké noky, které sázím do vody. Nevařím klokotem, je...