Existují kuchařské záležitosti, ze kterých mám v kuchyni respekt. K domácím koblihám mám možná z dětství i vypěstovaný komplex. To jste totiž nezažili našeho sekýrnického tatínka. Hlavně aby uvnitř nebyly syrový. Hlavně aby měly proužek. Hlavně aby to po bytě nesmrdělo. Atd, atd. Ještě, že jsem se ke smažení masopustních koblih rozhodla v náhlém dobrém rozmaru v sobotním ránu a touze jednu metu po čase zase pokořit. Kdybych to plánovala, určitě by mě celou noc strašil sen o nepropečených koblihách se syrovým těstem uvnitř. foto by Martin Tomšů Pročetla jsem si v babiččiný kuchařce rady hospodyňkám a kuchařkám. Nejdůležitější pro mě byla věta: "Koblihy mají být lehké, nenapité tukem, a proto dáváme do těsta poměrně mnoho žloutků a alkohol." To rozhodlo a se jala zadělávat těsto z Rande s gurmánkou v české kuchyni: 400 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, špetka soli, 8 žloutků, 3 lžíce moučkového cukru, 100 g másla, 300 ml mléka, kostka droždí - 42 g, 3 lžíce rumu. Na plněn...
"Žiju, nestylizuju..."
Tak to je opravdu hodně smutné. Jde vidět, že ty děti zejmě nesledují maminku či tatínka při vaření a už vůbec u toho nepomáhají. Je to až k pláči.
OdpovědětVymazatPamatuju se, že mě jako dítě nejvíc bavilo právě "vařit" s mámou v kuchyni. Sice jsem toho spoustu zašpinila, občas něco rozbila, ale mám a s námi měla božskou trpělivost a já na tyhle okamžiky z dětství strašně ráda vzpomínám.
fakt nad tím kroutím hlavou a říkám si, jak by asi dopadly české děti...doufám, že o mnoho lépe.
Velkej mazec,hned jsem to pustila Aně 6let mame 100procentní uspešnost holt čersvé suroviny a zelenina od babičky v sezoně jsou znát!!!
OdpovědětVymazat[1]: Madlo, pravděpodobně jejich rodiče nevaří, pokud ano, tak asi ohřívají hotová jídla.
OdpovědětVymazat[2]: Uvidíme, jestli i z Martínka vyroste "mičurinec."
OdpovědětVymazatAhoj ve spolek, Jamieho show z USA jsem sledovala zatím asi na čtyřech dílech a měla z toho poměrně depresivní pocity. Všichni tušíme, že americké stravování není nic moc, ale to, že děti ve školách podle jejich výživových tabulek obědvají pizzu, smažené hranolky, bramborovou kaši z pytlíku a kuřecí nugety /průmyslově vyráběně z rozmixovaných kostí a kůže/ je šílené. Jejich děti netuší jak vypadá čerstvá zelenina, domácí jídlo pro ně znamená ohřát hamburger v mikrovlnce a oni se přesto považují za mistry světa!Řeknu vám, zlaté naše školní jídelny, tam se vždy vařilo aspoň jídlo, v USA pouze ohřívají polotovary!
OdpovědětVymazat[5]: Je to, bohužel, smutná pravda.
OdpovědětVymazat[6]: Mám to odsledované z různých reality show německé televize. Polévku, omáčku nebo sos jen z pytlíku.
OdpovědětVymazat