Přeskočit na hlavní obsah

Just a perfect day

... pila jsem cider na pikniku ... Každý ví, že nejvydařenější akce jsou ty neplánované, ale spontálně prožité. Já si v myšlenkách dva týdny předem pohrávala s myšlenkou, že vyrazím na druhý Apetit piknik do pražského Karlína. Ale ani den před očekávanou sobotou jsem si nebyla jistá, že vyrazím. Jediným lákadlem pro mne byla Chez Lucie a její macarons a cheesecakes, touha ochutnat to pravé a poměřit se s tím doma v kuchyni. Jelikož jsem v rámci překvapení v sobotu nebyla doma žádaná, vyskočila jsem pak deset minut před osmou ráno z postele, zvládla garderobu, zušlechtění tváře a jedno malé černé kafe. Ve čtvrt na devět jsem už seděla v autě se sestrou na její cestě do práce, která mě posunula až na pražský Anděl. A perfect day začal, probouzející se Praha, šlapala jsem pěšky přes Újezd na Národní na metro. V trafice jsem se smála nad nákupem mladého cizince - kupoval typický suvenýr - Absint. Na Újezdě mě nadchly obnovené původní omítky:



V Karlíně jsem nejprve netušila, na kterou světovou stranu vyrazit, nepodívala jsem se předem do mapy, instinkt nezklamal. Samozřejmě jsem nejdříve narazila na farmářské trhy u kostela, chodila kolem dokola, než mě napadlo přejít silnici do protějšího parku a byla jsem na místě.


Na místě jsem byla dost hladová deset minut po desáté hodině. Bylo to právě včas, fronty už se tvořily, ale stále se ještě dalo volně korzovat. Já zacílila:



Pečlivě jsem vybírala, co ochutnat, volba padla na levandulový cheesecake, macarons s limetkovo-bazalkovou náplní, jahodové s mascarpone? a pak s karamelovou náplní. Přehodte ty zelené na první místo, před levandulový cheesecake a máte mojí soukromou hitparádu chutí - až jsem překvapená, protože já dávám před lehkými, ovocnými chutěmi přednost čokoládě i karamelu. Samotné fotky mých vzorků jsou mizerné, zaostřeno na ubrus, displej mého malého červeného byl v poledním slunci černý, tak jsem vlastně fotila naslepo.



Taková fronta byla před Chez Lucií před jedenáctou hodinou:


I takto lze učit rezervaci místa v podniku :-):


Byl čas na druhé kolečko:


Ája Voráčková a její krekry:


Propagace a celkový dojem tohoto stánku se mi líbila nejvíce - zaměřila jsem se na etikety:



Pralinky:



Kuk na Lenku Požárovou:


Cider z Cidrerie.cz, suchý:


Na oběd už na pikniku pro mě nic nezbylo :-), utratila bych majlant. Přešla jsem na druhou stranu na farmářské trhy, nakoupila francouzský žitný chléb s vlašskými ořechy, řecké černé olivy Kalamata, další sklenku cideru a pobědvala ve stínu na schodech karlínského kostela svatého Cyrila a Metoděje. Nedalo mi, abych si z tohoto trhnu neodnesla památeční foto:


Zpáteční cesta k odjezdu domů měla stejný scénář, šla jsem pěšky z Národní na Anděla. U Národního divadla jsem narazila na prodejní fashion výstavu, naštěstí už byla peněženka prázdná, jinak by utrácení pokračovalo:




Pod mostem na pražských ostrovech už probíhal hudební festival United Islands a na Janáčkově nábřeží jsem si na výstavě komentovaných fotografických portrétů cizinců , žijících v Čechách, mohla připomenout, proč je dobré být Čechem.
Doma pak čekalo narozeninové překvapení, narozeninový dort s modelovanou chobotnicí. Když já jí tak ráda! A toužebhně očekávaný dárek, Deník Dity P.! Mám jí!


Jednoduše a prostě, Praha je krásná, žije mladě, kulturně a s grácií a já už na to zapoměla. Život je jednoduše a prostě krásný a já děkuju všem, který mi tento narozeninový perfect day umožnily prožít!

Komentáře

  1. Takový perfect day bych si taky dala líbit
    Ty původní omítky vypadají úžasně, to by mě nenapdalo, takhle zvětšit prostor pro vývěsní štít
    Makronky i cheesecake od Lucie bych hned ochutnala, stejně jako ostatní dobrůtky od dalších kulinářů, kteří mají veškerý můj obdiv!
    Ale co by sklidilo největší obdiv u staršího synka, to by byl ten úžasně velký mečoun, o tom by vyprávěl celé dny
    Jinak gratluju moc (a opožděně) k narozeninám, přeju spoustu takovýhle perfektních dnů nejen v kuchyni. A těším se na tvůj první cheesecake, určitě bude fantastický!

    OdpovědětVymazat
  2. Maruško, tak krásně a pozitivně jsi to napsala, že mám chuť si také sama se sebou někam vyrazit a kochat se vším, co kolem mě plyne a často zůstává bez povšimnutí. Kdy naposledy jsem si sedla na kostelní schody se skleničkou cideru a v tom úžasně chladivém stínu a klidu zdí poobědvala? Poslední dny prožívám nějak hektičtěji a díky krásnému článku jsem zase zatoužila courat se jen tak beze spěchu Prahou. Prožít si svůj Perfect Day ...

    OdpovědětVymazat
  3. [1]:Děkuji, můj první cheesecake už proběhl před rokem, tragicky jsem promáčela korpus , ale ta chuť, to je láska!

    OdpovědětVymazat
  4. [2]: Mám radost, že to nadšení psaním dokážu vyjádřit a ještě větší mi udělal tvůj komentář, který jsem četla v den, který vůbec nebyl perfect a nálada byla pod psa. To, že jsi napsala, to vše otočilo o 180 stupňů! Díky.

    OdpovědětVymazat
  5. Krásný výlet a gratuluji k dárku!

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Masopustní koblihy

Existují kuchařské záležitosti, ze kterých mám v kuchyni respekt. K domácím koblihám mám možná z dětství i vypěstovaný komplex. To jste totiž nezažili našeho sekýrnického tatínka. Hlavně aby uvnitř nebyly syrový. Hlavně aby měly proužek. Hlavně aby to po bytě nesmrdělo. Atd, atd. Ještě, že jsem se ke smažení masopustních koblih rozhodla v náhlém dobrém rozmaru v sobotním ránu a touze jednu metu po čase zase pokořit. Kdybych to plánovala, určitě by mě celou noc strašil sen o nepropečených koblihách se syrovým těstem uvnitř. foto by Martin Tomšů Pročetla jsem si v babiččiný kuchařce rady hospodyňkám a kuchařkám. Nejdůležitější pro mě byla věta: "Koblihy mají být lehké, nenapité tukem, a proto dáváme do těsta poměrně mnoho žloutků a alkohol." To rozhodlo a se jala zadělávat těsto z Rande s gurmánkou v české kuchyni: 400 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, špetka soli, 8 žloutků, 3 lžíce moučkového cukru, 100 g másla, 300 ml mléka, kostka droždí - 42 g, 3 lžíce rumu. Na plněn...

Hrachová polévka po bavorsku

Klidně bych se mohla vsadit, že tahle polévka zachutná i zapřísáhlým odpůrcům hrachu. Tenhle recept bude podle mého soudu klasický německý eintopf a pěkně vydatný - vepřové koleno svým vysokým obsahem želírůjících látek propůjčí polévce svou nej-vlastnost a to klihovatost (víte co je sulc( ? ) - tak tak nějak podobně). Proto já uzené koleno vyměním ( i když já sulc moc ráda ) za libovější kousek uzeného masa - krkovici - to když chci mít polévku vydatnou s pěknou porcí masa. Nebo klidně za uzená žebírka, ta dají polévce ještě lepší uzenou chuť a vůni, jen toho masa abys pak pohledal. Polévka příjemně zavoní kořením a na jazyku vás příjemně polechtá plností piva. foto by Martin Tomšů 150 g mrkve, 1 větší cibule, 200 g brambor, 2 ks řapíkatého celeru ( 150 g celerové bulvy ), 150 g hrachu, 2 lžíce oleje, koření: 2 hřebíčky, svazek bylinek:tymián,petrželka, bobkový list, 300 g uzeného kolena ( raději libovější uzené maso ), 7 dl vody, 3 dl piva ( desítka, jedenáctka, plnotučná dvanáctka j...

Tvarohové knedlíky se studenou jahodovou omáčkou

Tohle je tvarohová rychlova pro Evu. Když si namočíš ruce, tak ti půjdou balit a plnit meruňkami. Pokud jsou meruňky málo sladké, nadij každou kostkou cukru. Jestli chceš zkusit kynuté, tak mrkni sem . (foto by Martin Tomšů) Pro 4 osoby: na studenou jahodovou omáčku: cca 1 kg jahod, cukr podle chuti. Jahody pečlivě omyju a pak odstraním zelené "šťopky." Dvě třetiny rozmixuji ponorným mixérem, zbývající třetinu pokrájím na menší kousky a zamíchám dohromady. Dříve jsem jahody šťouchala do merendy, ale mixovananá omáčka mi přijde méně vodová a víc "kultivovaná." na tvarohové knedlíky: 250 g tvarohu, 2 vejce, 125 g krupice, 1 polévková lžíce hrubé mouky, 15 g másla, 1/4 čajové lžičky soli. Dám vařit hrnec plný vody. Když začne voda vřít, osolím a připravím rychlé tvarohové těsto: tvaroh umíchám s vejci a máslem, zapracuju krupici, mouku, sůl. Kávovou lžičkou, kterou si namáčím v vroucí vodě, tvaruju přibližně stejně veliké noky, které sázím do vody. Nevařím klokotem, je...