Jako první jsem vyzkoušela Tarte a'l'oignon alsacienne Frankreich od DolceVity. S velkým úspěchem jsem ho letos nabídla koledníkům na velikonoce. Česká nádivka mu záviděla, zůstala nepovšimnuta. Tento recept jsem obměnila jen tím, že část cibule jsem nahradila 200 g mraženého listového špenátu a přidala vejce. Suroviny k přípravě náplně špenátového quiche: 3 velké cibule (nebo takové množství cibule, které ty 3 velké může představovat), 200 g listového špenátu (v našem obchodě dostupný jen mražený, ale díky za něj), 150 g anglické slaniny, 200 g kysané smetany, 150 g tvrdého sýru, 4 vejce, troška provensálského koření (nebo pro obměnu chuti bazalka), sůl a pepř. Na trošce oleje nechám oškvařit kostičky anglické slaniny, přidám cibuli, nakrájenou na silnější plátky. Podusím pod pokličkou do příjemné, nazlátlé barvy. Pak přidám mražený špenát , ve směsi cibule a slaniny povolí. Náplň nechám prochladnout, pak přimíchám vejce, kysanou smetanu, osolím, opepřím. Okořením v prstech r...