Marie Tomšů

Rothenbaum "Was je Gutes oder Böses über den Menschen gekommen ist, haben die Menschen gemacht. Co dobrého nebo zlého bylo způsobeno člověku, učinili lidé." Zaniklé obce po roce 1945

Recept na rozmáčklé -nebo rozpláclé? - brambory jsem si přečetla někde na netu, pravděpodobně na Labužníkovi , špatně jsem si ale zapamatovala název. Ale v rychlosti. Pěkné brambory i se slupkou operete, uvaříte do měkka. Vyrovnáte na olejem vymazaný plech. Šťouchadlem na bramborovou kaši bramboru rozmáčknete (nebo rozplácnete?), do úhledné placičky. Prosím jemně, ať podrží tvar. Osolené popř. okořeněné oblíbenou kořenící směsí šoupnete do rozpálené trouby, dobře na 220 o C. Až budou z jedné strany opečené, obrátíte a do křupava opečete ze strany druhé. Podle otisku na bramborách na této fotce dobře poznáte, do čeho jsem brambory "šoupala já." Do toustovače - sendvičovače !!! Po dobrém obědu zbyly brambory vařené ve slupce. Poté, co jsem dětem k večeři vytvořila sendviče, pro sebe jsem (namlsaná nahoře uvedeným receptem, který opravdu doporučuju) zatoustovala dvě brambory. S plátkem másla, posypané oreganem a posolené byly super. (Osolený talíř "jakbysmet"). Mám si ...

Galerie moderního umění? Nee, umění Photoshopu a tureckých cukrářů. Dárek z cesty do Turecka. Je to cukroví, zákusek, turecký med? Tahle hádanka je pro mě nevyřešená. Stejně tak složení jednotlivých kousků, které mohu jen odhadnout. Připravte si šálek silného, hořkého, černého čaje a můžeme jít ochutnávat. Na stupnici od nejméně sladkého až po přeslazený se na nejnižším stupínku s obsahem cukru umístily závitky z fíkové nebo datlové hmoty s krájenými pistáciemi. Na druhém místě jsou tyčky z želé, které chutí připomíná med a z celých loupaných pistáciových oříšků. Jak jsem se posléze dozvěděla od jolany , toto "želé" se vyrábí z hroznové šťávy nebo z hrozinkové melasy. Podobnou chuť i složení mají krájená kolečka, jeden druh je navíc obalen v něčem červeném drceném "cosi", něco jako drcené růžové lístky. Bílé kostky ozdobené jedinou pistácií připomínají české žužu. Nejsladčím kouskem jsou bílé závitky z kokosové hmoty, promazané čokoládovým krémem a opět nechybí pist...

Tak kdo to pozná první?

Vyzkoušený recept od Kamilky z Labužníka.com . Vzletný název pro kukuřičné placičky, které překvapí jednoduchostí a rychlostí přípravy a samozřejmě výbornou chutí. Objev měsíce ledna. Na přípravu potřebujeme: 1 konzervu sterilované kukuřice, 1 hrneček hladké mouky = přibližně polovina hrnku o velikosti 250 ml, 2 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 3 lžíce smetany ke šlehání - lze nahradit mlékem, sůl. Vše zamícháme dohromady, lehce osolíme. Smažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Kávovou lžičkou tvoříme malé hromádky. Podle autorky se hodí ke guláši, ke zvěřině. My jsme si je namáčeli do sladké chilli omáčky. Určitě přijdete na další možnosti.