Marie Tomšů

"James Bond mezi dorty. Krásný, urostlý, zajímavý … a mazaný. Hádejte čím? Čokoládou! Dita Pecháčková - Deník Dity P." Už na fotografii v Deníku Dity P. mě tento urostlý dort vtahuje do sebe. Upečte si ho a váš pečící svět už nebude stejný. Tohle je asi ta největší čokoládová vášeň, orgasmus a hřích v jednom. Tečka. Na korpus: 250 ml vod, 125 g másla nakrájeného na kostky a navíc na vymazání dortových forem, 35 g prosetého kakaa , 300 g proseté hladké mouky, 1 lžička jedlé sody, 400 g krupicového cukru, 2 vejce, 125 ml podmáslí, 1 lžička vanilkového extraktu. Na krém 250 ml smetany ke šlehání, 500 g hořké čokolády, 140g másla, také nakrájeného na kostky. Nejdříve pečeme korpus. Troubu rozehřejte na 160 ºC. Do kastrolu nalijte vodu, přidejte kostky másla, kakao. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, až se máslo rozpustí. Do mísy prosejte mouku, smíchejte s jedlou sodou a cukrem - opravdu 400 g, není to překlep. Přilijte rozehřátou směs a elektrickým šlehačem důkladně p...

Občas jsem soutěživá, hodně soutěživá. Kvůli jedné soutěži jsem si koupila i novou kuchařku. Teď si jen klepu na čelo, proč jsem si jí nekoupila už dávno. Do Mořské (nejen) kuchařky se spolu rozhodně nedíváme naposledy. Tuňáková terinka a la Annie 4 porce, 40 min, 960 kJ, chol. 214 mg, jednoduchá obtížnost Potřebujeme: 200 g tuňáka z konzervy ve vlastní šťávě, 3 vejce, 3 lžíce kysané smetany, 125 g strouhaného sýra, 1 lžíce rajčatového protlaku, sůl, pepř. "Troubu předehřejeme na 180°C. Okapaníého tuňáka rozdrtíme vidličkou, ale můžeme i rozmixovat. Vmíchám ostatní suroviny a dobře vymícháme dohladka. Směs přendáme do čtyř malých zapékacích misek - kokotek. V toubě zapečeme přibližně 30 minut. Servírujeme vlažné i studené zakápnuté citrónovou šťávou. Doplníme pečivem, listy salátu, rajčaty, avokádem a majonézou. Místo konzervy můžeme použít i tuňáka pečeného, např. zbytek z předešlého dne. Směs můžeme dochutit třeba cibulkou, petrželkou, tymiánem, několika kapkami tabasca. Tuňáka ...